Muslos de pollo con tomillo al horno.

Hola familia cocinera, perdonad la ausencia, pero los que me seguís en redes sociales podréis ver que estoy a tope con la reorganización del estudio de cocina, encimeras nuevas etc, y entre otras cosas con mi boda! que me está trayendo por el camino de la amargura!! ¿Quién dice que casarse es bonito? ya veréis la que voy a liar en el catering! Bueno hoy abrimos sección con este platazo tan ideal para la época del año que debería estar emtrando... el otoño, pero que no llega, ¡Qué ascoo de calor! venga que nos liamos y no nos da tiempo a ver los ingredientes y todo el rollo!

INGREDIENTES: (4 personas)

8 muslos de pollo sin piel

Aceite de oliva

Sal a gusto

3 patatas medianas

1 cebolla

Pimienta al gusto

Tomillo seco en rama

1 taza y media de vino blanco de calidad

* Mira mi tabla de conversiones para ver las equivalencias.

UTENSILIOS QUE VAS A NECESITAR:

1 bandeja de horno

1 horno (al menos jeje)

PASOS A SEGUIR:

1. En primer lugar si tus muslos tienen piel... arráncasela (a los tuyos nooo, lo de pollo) y reserva.
2. Pelamos la patatas y la cebolla. Tras esto las cortamos en rodajas como de medio centímetro.
3. En la fuente unta aceite, haz una cama de patata y cebolla, y échale sal y pimienta (a tu gusto, si te cargas la receta tu culpa... jeje). Coge unas ramitas de tomillo y desmenuzalas sobre la patata.
4. Precalienta el horno a 190ºC
5. Si hemos hecho la cama... ¿Qué toca? exacto, acostar a los muslitos, colocamos los muslos que queden monos.
6. Echamos el vino, en mi caso yo eché taza y media (corresponde a 375ml de vino, pero el truco es poner el vino que tape la patata y medio centímetro de los muslos), así que ya sabes si unas una fuente mas grande que la mía, te tocará poner mas vino. Echa el vino rociando los muslos.
7. Por último, pon mas tomillo, sal a los muslos y pimienta, mete al horno la fuente a 190ºC durante 30 o 40 minutos, ya sabéis que los hornos hacen lo que les sale de la.... (rejilla mal pensaaaaaos)
8. Saca y presenta.

FOTOS:

RECOMENDACIONES:

• Haz bien la carne, ya que el pollo nunca debe comerse crudo debido a las diversas afecciones puede causar.
• Sírvelo recien salido del horno, con un poco de jugo y una ramita de tomillo en cada plato.La porción ideal son dos muslos... tenlo en cuenta, seguro que mas de uno quiere repetir.
• Acompáñalo con el mismo vino blanco que has usado.